Tag: ramadan
“Ilman leipää ei ole elämää”
Egyptiläisten yleisintä ja rakkainta puheenaihetta ei ole vaikea nimetä: se on ilman muuta ruoka. Ruuan hinta aiheuttaa tietysti keskustelua ja huolta, mutta myös parhaat ostospaikat ja laatu ovat loputtomien keskusteluiden aiheita. Suomessa minulla ei ole aavistustakaan siitä, mitä sisareni, veljeni tai ystävieni perheet päivittäin syövät tai mistä he ostavat ruokatarvikkeensa, mutta täällä Kairossa ruokaostosten tekeminen, […]
Maqluba libanonilaiseen tapaan – مقلوبة الباذنجان
Maqluba the Lebanese way – مقلوبة الباذنجان FIMEn vuotuinen ramadanresepti on tänä vuonna Levantin alueen perinteinen Maqluba libanonilaiseen tapaan. – FIME’s annual Ramadan recipe this time is a traditional dish from the Levant region, maqluba. It’s simple to prepare yet incredibly flavorful. Ainekset (6 annosta) – Ingredients (six servings) 500 g jauheliha (nauta tai lammas) […]
Ramadan Kareem! Rice and Peas the Lebanese Way
During Ramadan, the ninth month of the Islamic calendar, Muslims around the world fast from dawn to sunset for about thirty days. The month is the time for self-reflection. It is not only about abstaining from eating or drinking but also about guiding one’s thoughts away from worldly issues and focusing on one’s spirituality. In […]
Kun vesipiiput katosivat
Kuinka paljon ruokaa on kahden viikon elintarvikkeet? Tähän kysymykseen moni pohti vastausta täällä Jordaniassa maaliskuun puolenvälin tienoilla. Hallitus oli pari päivää aiemmin ryhtynyt ripeisiin toimiin koronaviruksen torjumiseksi. Koulut, yliopistot, ravintolat ja lentokenttä oli suljettu ja viimeisimmän tiedon mukaan pian alkava ulkonaliikkumiskielto saattaisi kestää jopa pari viikkoa. Uutiset johtivat siihen, että ihmiset tungeksivat marketeissa jokseenkin hysteerisinä. […]
Ramadan-sarjat viihdyttävät, vihastuttavat – ja ottavat kantaa
Paastokuukausi Ramadan kokoaa perheet ja suvut iltaisin yhteen paitsi ruokapöydän, myös tv:n ääreen. TV-kanavien kannalta Ramadan on sesonkiaikaa, jolloin katsojille tarjotaan uusimmat sarjat seurattavaksi – vanhoja suosikkejakaan unohtamatta. Sarjat ovat usein 30 jakson mittaisia: yksi jakso jokaiselle illalle. Tällainen standardimitta vaikuttaa tietysti myös juoneen ja kerronnan tyyliin. Komediaa, toimintaa, jännitystä, romantiikkaa – valinnanvaraa riittää. Ehkä […]