
Lähi-itä palaa! Aavikoituminen ja ympäristövahingot uhkaavat Kaksoisvirranmaata
Kun olin Bagdadissa vuonna 2017, ulkomaalaiset kollegani halusivat päästä maistamaan masgoufia – kuuluisaa grillattua jokikalaa, karppia – jota tarjoillaan Tigrisjoen rantapaikoissa, kuten Abu Nawasissa. Savun tuoksu ja vilkas tunnelma tekivät kyseisestä herkusta paikallisten suosikin. Nyt joen vedenpinnan laskiessa ja kalojen käydessä yhä harvinaisemmiksi tämä ruokaperinne on kuitenkin vaarassa kadota.
Safa Al-Khalidi - 12 toukokuuta 2026



